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1. 甚么是OMEGA-3？

Omega-3 （中文称为“欧米伽 3 ”），不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，我们人体无法自行合成，必须透过食物吸收补充，它为人体带来的诸多健康益处。

OMEGA-3的主要来源是深海鱼类，为人体提供二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)，这两种脂肪酸因具有心脏保护功效而备受推崇。另一方面，亚麻籽、芡欧鼠尾草、大麻类植物和部分其他食物则可提供亚油酸 (ALA)。

但要注意一点，ALA 在体内转化为 EPA 和 DHA 的比率非常低。这意味着，即使您摄取大量 ALA，您的身体也只能在酶充足的情况下将非常少的一部分转化为 EPA 和 DHA。

2. OMEGA-3 对心脏的好处

Omega-3 有益心脏健康。意大利的一项研究 (GISSI) 调查了 11,324 名心脏病发作的幸存者，发现患者使用鱼油补充 Omega-3 后可以显著降低心脏病复发、中风或死亡的风险。在一项独立研究中，美国的医学研究人员报告称，每周食用一次或多次食用鱼的男性，其因突发心脏疾病死亡的风险比食鱼次数少于每月一次的男性低 50%。

来自南达科他州大学Sanford医学院的Williams Harris教授早在2004年就发表了一篇欧米伽-3指数研究文献[1]，通过对一系列的欧米伽-3干预临床研究进行统计学分析，得出了这样的结论：

当欧米伽-3指数>8%时，对心脏有强大保护作用，冠心病死亡率下降一半以上，而当欧米伽-3指数≤4%时，对心脏保护作用就较微弱。血液中较低的欧米伽-3水平也会增加各种慢性疾病爆发的风险。

而2017年，在最新发表的一篇欧米伽-3指数与冠心病死亡率的10个队列研究的荟萃分析[2]中也得出了相同的结论。

3. OMEGA-3 对大脑的好处

OMEGA-3中的DHA，又名脑黄金。是人体中大脑和视网膜的重要组成成分，也是神经细胞生长不可或缺的物质，对视觉也有很大影响。

DHA可以促进宝宝的大脑发育，改善语言神经中枢递质的传递，提升宝宝的语言沟通能力，对宝宝脑部有重要作用。是宝宝早期发育过程中必需的营养物质。

2013 年 8 月发表于《美国临床营养学期刊》（American Journal of Clinical Nutrition） 的另一项研究表明，从婴儿时期开始补充 omega-3 脂肪的儿童，在 3 至 5 岁时会在规则学习、词汇和智力测试中获得更高分。

4. OMEGA-3有抗炎作用

大部分炎症来源于不饱和脂肪酸OMEGA-6过多的问题，引起身体的“失火”。OMEGA-3则恰恰相反，是可以缓解并抑制炎症，从而预防重大疾病的发生。两者的平衡非常重要。根㯫世卫建议，人体中OMEGA-6 与 OMEGA-3的理想比例是3:1。

OMEGA-3之所以能降火、消炎，一方面是通过抑制OMEGA-6及其他能够促进炎症发生的物质的数量，间接控制炎症的蔓延。另一方面，OMEGA-3可以产生直接抗炎的活性物质，熄灭炎症的“火焰”。

因而，在医学上，专家称OMEGA-6是致炎性物质，OMEGA-3则是名副其实的“抗炎英雄”。我们不能没有炎症，更不能让炎症过盛。所以，在人体的天平上，OMEGA-3与OMEGA-6站在天平的两端、相互制衡，共同维持着身体的健康和平衡。

国家卫健委关于《印发新型冠状病毒肺炎重型、危重病例诊疗方案（试行第二版）旳通知》文件中亦提出重型患者可以使用补充欧米伽-3和EPA、DHA营养素增强人体免疫力

OMEGA-3还有其他好处如控制血栓性疾病。防心肌梗死、脑梗死； 控制出血型脑中风；降低血脂，临界域高血压；降低血糖；延缓衰老；抑制癌症的发生和转移；健脑益智，高记忆力；保护视力；抗炎；抗过敏等等好处

所以，必须记得吸收足够的OMEGA-3。
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