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必需脂肪酸的名称恰如其分，因为人体无法自然制造它们。获得这些营养素的唯一方法是通过饮食，这就是富含 Omega-3 脂肪酸的食物对我们如此重要的原因。

有两个必需脂肪酸家族：Omega-3 和 Omega-6，它们对健康生活都很重要。两种必需脂肪酸都支持身体茁壮成长所必需的功能，作为一个社会，我们摄入的 Omega-6 与 Omega-3 不成比例。这会破坏我们体内最重要的 Omega-6:3 比例，导致大多数人生活不平衡。

必需脂肪酸的功能包括促进正常的大脑和心脏健康、正常视力和血液甘油三酯水平，同时支持细胞膜的结构成分。

饱和和不饱和脂肪酸

回到 Omega-6:3 的比例，从文化上讲，我们消耗了过多的饱和脂肪而不是足够的不饱和脂肪。脂肪酸之间没有双键的紧密堆积的脂肪被称为饱和脂肪。这包括脂肪牛肉、羊肉、一些鸡肉产品和乳制品等食物。

另一方面，不饱和脂肪是松散的。它们以单不饱和脂肪（橄榄油、鳄梨、坚果和种子）和多不饱和脂肪的形式出现。身体需要后者才能发挥作用，这些可以分为两种类型：Omega-6 和 Omega-3。

在保持整体健康方面，地中海饮食受到青睐。这意味着选择健康脂肪（单不饱和和多不饱和脂肪）、橄榄油代替黄油、低脂酸奶代替冰淇淋，以及高脂肪鱼代替加工肉类。

摄入足够的 Omega-3：您需要补充脂肪酸吗？

虽然每周吃两次海鲜以最大限度地发挥 Omega-3 脂肪酸、EPA 和 DHA 的益处很重要，但这并不能保证最佳的 Omega-6:3 比例。ALA 是最常见的 Omega-3，存在于植物油、坚果和多叶蔬菜中。虽然它不难食用，但 ALA 通常用作能量，这限制了它向 EPA 和 DHA 的转化。这告诉我们，仅仅吃这些食物并不能保证均衡的 Omega-6:3 比例。

Zinzino BalanceTest是确定您的个人 Omega-6:3 比例的最佳方法之一，因为它为您提供了血液中 11 种脂肪酸的测量值——所有这些都提供了有助于做出更好健康决定的数据。

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