在过去的几年里，素食主义越来越受欢迎。有比以往更多的肉类替代品，遵循纯素饮食从未如此简单。而且，为什么要素食的争论有多种原因。

素食主义者是不能归类的人，因为素食主义者有不同的动机。根据素食协会的说法，这种生活方式超出了动物权利的范畴，因为素食饮食的好处还包括健康、环境和食品供应链。

为什么是素食主义？

纯素协会将纯素生活方式描述为“一种生活方式，旨在尽可能和切实可行地排除一切形式的剥削和虐待动物以获取食物、衣服和任何其他目的”。

为什么要吃素？这是一种意图驱动的生活方式，具有“不伤害”的精神。食用完整的植物性食物是成为素食主义者的核心方面。为了更好地了解素食生活方式的好处，探索食物来源与环境之间的关系是值得的。

我们的环境和道德

据素食协会称，肉类生产的需求给环境带来了压力。他们认为，用于喂养动物的作物生产，以及通过运输系统将这些产品送到家庭的做法对环境造成了负担。就环境影响而言，种植植物产品所需的农作物和水大大降低。为什么要吃纯素的讨论还涉及植物性饮食如何需要较少生产的土地。

因此，素食协会指出，素食主义是减少个人生态足迹的最简单方法之一。

我们的健康

遵循均衡的植物性饮食对我们的身体有益。最重要的部分是确保您摄入所有必需的营养。从植物来源获取营养意味着食用全谷物、蔬菜、水果、坚果和种子，所有这些都富含纤维、必需的维生素和矿物质。

但是有必要知道，如果您过渡到纯素饮食，很难仅从饮食中获取所有这些营养。你必须消耗超过 4,000 卡路里的营养。高糖和饱和脂肪的纯素饮食可能与任何其他饮食偏好一样不健康。

在探索如何开始纯素生活方式时，您必须寻找其他选择来获取这些营养素。

帮助平衡纯素饮食

遵循不吃所有动物产品的饮食，不仅需要对食物中的成分一丝不苟，还需要对食物的来源和测试方式一丝不苟。今天的食物不像 100 年前那样具有营养价值。

你必须牢记基因改造、杀虫剂和食物的储存——这些过程发生在进入我们盘子的成分背后。现代生活方式让您更容易缺乏维生素 D，例如缺乏维生素 D，这仅仅是因为我们不像过去那样步行上班。

在研究如何过纯素生活方式时，请了解自己每天需要摄入的蛋白质、Omega-3、维生素 D、维生素 B12 和钙。这些营养素需要由植物性来源替代。食品补充剂是素食主义者最好的朋友。

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那么，为什么要素食？这归结为个人喜好，但了解饮食变化如何影响身体至关重要。如果您认为纯素生活方式适合您，请确保在 Zinzino 纯素食品补充剂的帮助下遵循健康均衡的饮食。

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